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梅マイスターの菅健太郎さん

梅マイスターの菅健太郎さん 写真=梅マイスターの菅健太郎さん。店舗コンセプトや、体験用のレシピ、出店場所の決定、デザイナー選びなどをほとんど1人で社内ベンチャーの形で行った。

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「梅体験専門店『蝶矢』」(京都市中京区六角通堺町東入堀之上町)で5月18日、梅酒作りの体験が始まった。

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