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こんぺい糖と梅を交互に入れ、お酒を注ぐ

こんぺい糖と梅を交互に入れ、お酒を注ぐ 写真=こんぺい糖と梅を交互に入れ、お酒を注ぐ(今回はホワイトラム)。添加物に頼らない作り方は「チョーヤ」と同じ。こんぺい糖の色素も植物由来のものを選ぶなど徹底しているという。

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「梅体験専門店『蝶矢』」(京都市中京区六角通堺町東入堀之上町)で5月18日、梅酒作りの体験が始まった。

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