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京都で「スイーツフェスタ」 NY発のペイストリーショップが関西初出店

関西初出店のドミニクアンセルベーカリーのスイーツ「ウォーターメロン ソフトサーブ」

関西初出店のドミニクアンセルベーカリーのスイーツ「ウォーターメロン ソフトサーブ」

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 京都高島屋(京都市下京区)で8月1日、「サマースイーツフェスタ」が始まった。

あぶって提供される「フローズンスモア」

 5回目となる同イベント。テーマに「フォトジェニック」を掲げ、関西初出店を含む全29店の見た目にも楽しめる商品を集める。中でもフードコートゾーン10店は作る様子や「作りたて」の味が楽しめる。

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 関西初出店となるのはNY発の「DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN(ドミニクアンセルベーカリージャパン)」。スイカの果肉にスイカのソフトクリームが入った「ウォーターメロン ソフトサーブ」(1,296円、各日200個限定)を販売。同店創始者でシェフのドミニクさんが、スイカに塩をかける習慣に興味を持って考案した商品で、店頭でも塩を添えて提供する。表参道店では多い日で1日300個売れたという。

 蜂蜜風味のマシュマロの中にバニラアイスやクランチの入った「フローズン スモア」(832円)も用意。バーナーで焦げ目を付ける様子も見られる。

 マネジャーの望月信幸さんは「京都は抹茶に興味を持つドミニクさんが、個人的にも訪れるゆかりのある地。見た目も味も楽しめるスイーツをこの機会に体験してもらえたら」と話す。

 会場では「フランツ&エヴァンス ロンドン」がイギリスの伝統菓子に京都の素材を合わせた「イートンメス(抹茶と丹波黒豆)」(1,890円・各日100個限定)も用意する。

 パンフェスタも同時開催。卵サンド専門店の「ウフタマコサンド」が「TAMACOサンド」(350円)など11種類を展開するほか、「J.S. BURGERS CAFE」の「J.S.バーガー」(1,307円、フライドポテト付き)などランチにも使える商品もそろえる。

 開催時間は10時~20時(最終日は17時閉場)。今月6日まで。

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