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モクテル「京都」

そ/s/kawahigashiで提供するモクテル「京都」(800円)。きゅうりのすり下ろしに、白味噌と無農薬レモン果汁のミックスをオン。中心には京都の赤山椒を据えた。隠し味の抹茶(和束町/福岡久園)をほんの少し、山椒シロップの甘味と香りも相まって爽やかな「食べるモクテル」。「スプーンでかき混ぜて召し上がれ」

ノンアルコールのカクテルドリンクを楽しむイベント「京都モクテルさんぽ」が5月29日・30日、京都市内で開催される。