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ローストしたコオロギ

ローストしたコオロギ 写真=ローストしたコオロギ。香ばしさと塩気があり、おつまみとしても食べられている。

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「Impact Hub Kyoto」(京都市上京区)で6月2日、コオロギ由来のプロテインを配合したグラノーラバーを手掛ける「BugMo(バグモ)」(同)が同社のコオロギメニューを提供するパーティーを行った。

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