京都の町家ドッグカフェが犬用クリスマスケーキ-パティシエとコラボ開発

オリジナルの犬用クリスマスケーキ

オリジナルの犬用クリスマスケーキ

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 築100年の京町家を改装したドッグカフェ「ネスト」(京都市中京区松下町、TEL 075-212-0417)が今年から、クリスマスケーキの予約販売を始めた。

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 オーナーの松下しほさんが「散歩している途中に夏場ならビールでも飲める場所があれば」と思い立ち始めた同店。今年で8年目を迎える。カフェにホテルも併設している。

 ホテルはゆったりとしたスペースを確保し、「飼い主の方に安心して利用してもらえることをテーマにしている」と松下さん。町家の空間を生かし撮影会なども行っている。

 クリスマスケーキは、同店利用客のパティシエとコラボしてレシピ作りを始めた。塩や、肥満につながる砂糖を使わず蜂蜜やカボチャで代用。生クリームではなく植物性のクリームを使っている。

 「飼い主の方も食べることができるので一緒にクリスマスを祝ってもらえたら」と松下さん。

 価格は3,000円で、限定10個。受け付けは20日までで、24日に店頭渡しとなる。営業時間は11時~19時。

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