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和と洋のテイストを組み合わせたお菓子も人気

京都産の大納言と白あんの入ったマドレーヌ生地にチョコレートが掛かった「松也の鯛焼き」(390円)。鯛をかたどった縁起物としても使うことを想定する

「HIYORIチャプターポートフォリオ京都」(京都市中京区河原町二条二条上る清水町)が6月18日、オープンした。