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伏見唐辛子とレモンの冷たいスパゲティ 魚介のラグーソース

伏見唐辛子とレモンの冷たいスパゲティ 魚介のラグーソース 写真=カーサビアンカで提供する「伏見唐辛子とレモンの冷たいスパゲティ 魚介のラグーソース」伏見とうがらしの苦みと、レモンの酸味をコンソメの氷でまろやかにしたという。

スプリングバレーブルワリー(京都市中京区)で7月2日、「氷のコンソメ 京都仕立」の発表が行われた。