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切り干し大根にもさまざまな種類がある

切り干し大根にもさまざまな種類がある 写真=あらかじめ火が通った「ゆで干し大根」や「蒸し干し大根」や、歯ごたえがある「割り干し大根」なども紹介。

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烏丸鞍馬口の多目的スペース「ソーシャルキッチン」(京都市上京区相国寺門前町)で5月31日、「乾物Cooking」が行われた。

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