「ベーカリーレストランサンマルク」「炭火焼肉牛角」などのフランチャイズ事業を展開しているカワ（和歌山県有田郡）は7月1日、川端三条に「しゃぶしゃぶ温野菜」三条鴨川店（京都市東山区大橋町、TEL 073-763-2951）をオープンした。

　「しゃぶしゃぶ温野菜」はレインズインターナショナル（東京都渋谷区）が展開するフランチャイズ業態で、京都では同店が初出店。店舗面積は50坪で、和風の空間にボックス席と座敷を設ける。席数は70席で、少人数から団体まで利用できる。

　豪州産・国産の肉と国産野菜の食材に「こだわる」同店は「高原豚しゃぶコース」（1,980円）、「牛も豚も！堪能コース」（2,580円）、「霜降り黒毛和牛コース」（3,280円）などのコースメニューを提供。多くの量を食べられない女性客が利用しやすいよう、それぞれ単品も選べる。

　また、ファミリー層の需要も意識し、「食べ放題コース」は小学生以下無料で、小学校4～6年生と65歳以上は500円引きで提供する。

　「美肌効果のあるコラーゲンゼリー、ヘルシーで栄養価の高い野菜、6種類の中から選べるだしで毎回いろいろな組み合わせが楽しめる。仕事帰りに気軽に立ち寄り、飲み会の場として利用してもらうことで働く女性の社交場になれば」と同店担当者は話す。

　営業時間は、17時～24時。

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