
漫談家の綾小路きみまろさんがプロデュースする和モダンスイーツ店、「綾小路 京都寺町店」(京都市中京区寺町通姉小路西入ル、TEL 075-231-3023)が5月29日、オープンする。経営は綾小路さんのCD・DVDなどを手がけるTYクリエイション(東京都武蔵野市)。
今回発売するのは8種のスイーツで、いずれも京都宇治の茶匠や明治時代から続くおこしの老舗など、「知る人ぞ知る京都・東京の名店とのコラボレーションによって生まれた」という。下積み時代からメジャーになった今日まで全国行脚を続ける中で、「本物と出会ってきた」綾小路さんが「大好きなスイーツをつくるならこの店と、この味で」と「こだわり抜いて」実現した商品をそろえる。
「和のテイストに意外性のエッセンスを加えた」という商品は、「ぴりからおこし おにび」(530円~)、「琴引浜 なきすな 塩チーズ」(230円~)、「ぴりからちょこあられ ほむら」(580円)、「おからぱうんどけーき 雪花」(1,260円)、「京都宇治 まめあそび」(580円~)、「焙じ茶ロール 焙(あぶり)」(1,300円)、「さいころらすく」(550円)、「マロンロール 麿(まろ)」(1,380円)の8種。
営業時間は10時~19時。木曜定休。オープンを記念して、先着50人に「ぴりからおこし おにび」1箱を進呈する。