柿スイーツブランド【美濃蜂屋】

■出店情報

■新登場！柿スイーツブランド【美濃蜂屋】



岐阜県美濃加茂市の特産品「堂上蜂屋柿」は、サイズ・品質条件をクリアしたものだけがその称号を得られます。一つひとつ手作りのため希少で高級な干し柿ですが、あまり知られていないのが現状です。また、その中には味は変わらないのに「堂上蜂屋柿」の規格条件に満たないだけで世に出回らない「蜂屋柿」もあり食品ロスが発生する年もあります。



私たちは蜂屋柿の認知度向上と食品ロスの削減のため、蜂屋柿を原料に使用し新しい柿スイーツ【美濃蜂屋】をつくりました。誰もが手に取りやすいスイーツに形をかえることで、今まで干し柿を食べたことがない方にも召し上がっていただき、柿スイーツ【美濃蜂屋】を通して地元特産品「蜂屋柿」と柿スイーツのおいしさを広めていきたいです。
■【美濃蜂屋】商品紹介
蜂屋柿くりーむさんど



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商品名：蜂屋柿くりーむさんど
名　称：焼菓子
内容量：2個入/5個入
価　格：2個入 税込680円、5個入 税込1,674円

ホワイトチョコと細かく刻んだ干し柿を練り込んだコクのあるバタークリームを、しっとりと焼き上げたクッキーでサンドしました。口当たりの良いクリームになるよう改良しました。仕上げに果肉の食感をしっかりと味わえるサイズの蜂屋柿をトッピングしています。

蜂屋柿くりーむさんど2個入

蜂屋柿くりーむさんど5個入

蜂屋柿ふぃなんしぇ



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商品名：蜂屋柿ふぃなんしぇ
名　称：焼菓子
内容量：2個入/6個入
価　格：2個入 税込540円、6個入 税込1,566円

バターの濃厚な風味と香ばしいアーモンドプードルの香りが広がるふぃなんしぇ。生地の食感をより良くするため改良しました。カットした蜂屋柿の果肉をトッピングした、贅沢で特別感のあるお菓子に仕上げました。

蜂屋柿ふぃなんしぇ2個入

蜂屋柿ふぃなんしぇ6個入

蜂屋柿詰合せセット10個入



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商品名：蜂屋柿詰合せセット10個入
名　称：焼菓子
内容量：くりーむさんど4個、ふぃなんしぇ6個
価　格：税込2,754円





【社会貢献活動】
地元の食材「蜂屋柿」を使用しスイーツをつくり多くの方へお召し上がりいただくことで、岐阜県特産品の認知度向上、地元農家の活性化、そして私たちも新たな柿スイーツを開発することができます。循環型のみんなにやさしい取り組みを今後も続けて参ります。



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