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1ピースの「大政奉還ケーキ」

1ピースの「大政奉還ケーキ」 写真=1ピースの「大政奉還ケーキ」。パティシエの鈴木さんによると、「1ピースで見ても美しくなるように、ムースの色の切り替えなどいくつか試作した」と話す。

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「京 カフェコムサ」(京都市東山区祇園町北側、TEL 075-533-9360)で10月13日、同日から始まる大政奉還150周年二条城ライトアップに合わせた限定ケーキの販売が始まった。

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