京菓子を製造・販売する「笹屋伊織」（下京区七条通大宮西入、TEL 075-371-3333）は3月21日、名鉄百貨店（名古屋市中村区）・本館9階に和カフェ「光琳堂 福寿庵（こうりんどうふくじゅあん）」をオープンした。

　同店は笹屋伊織がプロデュースの和カフェ。笹屋伊織は1716年の創業から10代にわたって暖簾を守り続けている有職菓子司。毎月、弘法大師の命日前後3日間20日・21日・22日のみ販売する「どら焼」が代表銘菓として有名。

　笹屋伊織が手がけるカフェとして京都以外で初出店となる同店は、「京都」をコンセプトに、京都を意識した店作りとなっている。小豆は丹波の大納言、奈良の吉野葛など最高級の素材を使用しており、くずきりは注文してから作るといったこだわりも。また、環境に配慮して割り箸は使用しない。今回の出店は、「名鉄百貨店で開催された『京都展』で、京都に2店舗ある『IORIカフェ』を出店したところ好評だったため」（同社関係者）だという。店舗面積は約35平方メートル。

　メニューには、抹茶やぜんざいなど甘味のほか、丼ぶりやうどん、そばなどの食事メニューも。「ゆば丼ときつねうどんのセット」（1,365円）、宇治抹茶使用の「抹茶パフェ」（1,050円）、パンケーキに白あんと山芋を練りこみ、抹茶アイスやさつまいも飴のきんとんなどが添えられた「福寿庵パンケーキ」（840円）など。

　来店客の年齢層は幅広く、約7割は女性だという。同社関係者は「京都の行事菓子をPRして、『光琳堂 福寿庵』に行けば日本の文化が感じられるような店づくりをしたい。京都を味わえるカフェとして、京都から離れた地域に限定して展開していく予定」と話している。営業時間11時～23時。

笹屋伊織名鉄百貨店