
「秋の誘惑パフェ」イメージ
「秋の誘惑パフェ」は、トップに香ばしい焼き芋ブリュレをあしらい、グラスの中に秋の味覚を重ねた、季節限定のグラスパフェです。グラスの中には、“天使の髪”とも呼ばれるカダイフの軽やかな食感をアクセントに、なめらかな口当たりの栗のガトー、みずみずしいフレッシュイチジク、香り豊かな紅茶ゼリー、かぼちゃアイスを重ね、仕上げにレモンゼリーを合わせました。秋の味覚に爽やかな酸味を添えることで、すっきりとした後味に仕上げています。
表面をパリッと香ばしく焼き上げた焼き芋ブリュレには、セットのバニラアイスをのせるのもおすすめです。ゆっくりと溶けるアイスと、甘くほろ苦いブリュレの味わいが重なります。アイスをそのまま味わったり、グラスの中のスイーツと合わせたり、お好みの食べ方で愉しめます。
ひと口ごとに異なる味わいを愉しめる「秋の誘惑パフェ」。紅葉に染まり始める京都で、秋の味覚をゆっくりと味わうひとときをお過ごしください。
詳細については、次の通りです。