烏丸経済新聞

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新メニュー「冬至 湯とうふ膳」－自家製田楽、京おばんざいなど７品取り合わせ－

　「京とうふ藤野」（京都市上京区一条通り御前西入ル）は2月5日、ジェイアール京都伊勢丹11階イートパラダイス内にある「京豆富 不二乃 京都・伊勢丹店」をリニューアルオープンした。季節を盛り込んだ新メニューも登場する。

　「京豆富 不二乃」は、自社で販売する豆腐を使い京都らしい創作料理や豆腐デザートを提供する店で、京都・大阪・東京など12店舗を展開。豆腐の可能性と本物のおいしさを知ってもらいたいという現社長の思いから創作料理店を出店したという。

　席数は18席で50人を収容する。リニューアルした店内は、京都らしい「はんなり」とした落ち着いた雰囲気で、地元や観光客をメーンターゲットにサービスを提供する。新メニューは「冬至 湯とうふ膳」「みぞれ鍋膳」（各5,460円）など。

　同社担当者は「2月半ばに駅通路の新オープンが控えており、京都駅エリアはますます活気が出てくる。11階までわざわざ足を運んでいただけるような店舗作りをしていきたい」と話す。

　営業時間は11時～22時。リニューアルオープンに伴い、バレンタインにちなんで、食事の利用客に「黒豆ホワイトチョコ」を数量限定でプレゼントする。


京とうふ藤野京とうふの藤野、「錦市場　こんなもんじゃ」で立ち飲み営業始める（烏丸経済新聞）