烏丸経済新聞

ホテルグランヴィア京都に本格イタリアン−JR西日本グループ初

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4月24日にオープンした「リストランテ　ラ・リサータ」。昼は陽光降り注ぎ、夜は夜景も楽しめる店内。

　ホテルグランヴィア京都（京都市下京区烏丸通塩小路下ル、TEL 075-344-8888）は4月24日、15階にイタリアンレストラン「リストランテ　ラ・リサータ」（TEL 075-342-5522）をオープンした。同レストランの開業は、10周年を記念したリノベーション計画の一環で、イタリア料理の単独店はJR西日本ホテルグループでは初めて。

　店舗面積は290平方メートルで、席数は74席。同店の「パスタスペシャリスト」のシェフは100種類の手打ちパスタのレパートリーを持ち、棒状のスパゲッティーニ以外はすべて手打ちの生パスタで、各地方のいろいろな形のパスタを楽しめるのが特徴。

　メニューは、自家製ジャムや手打ちラビオリの朝食（2,772円）、ランチは4品の「コースA」（2,079円）、5品の「コースB」（3,234円）、6品の「コースC」（4,389円）、ディナーは6品の「コースA」（5,197円）、9品の「コースB」（7,507円）、シェフおまかせの「コースC」（9,240円）など。喫茶では、国際カフェテイスティング協会公認のバリスタがいれる香り豊かなエスプレッソが、ジェラートやドルチェとともに楽しめる。

　同ホテル広報担当者は「リサータとはイタリア語で『笑い声』。イタリアの陽気で明るい、笑顔あふれる店にしたい。そして幅広い地域のイタリア料理を提供する、本格志向のレストランを目指す」と話す。

　営業時間は、朝＝7時〜10時、昼＝11時30分〜14時30分（ラストオーダー）、喫茶＝14時30分〜16時（ラストオーダー）、夜＝17時30分〜21時30分（ラストオーダー）。

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（2008-04-25）