京料理の「わた亀」は、京都府による「健康ばんざい　京のおばんざい弁当シリーズ」の認定を受けた「京のおばんざい弁当」を5月17日より、高島屋京都店（京都市下京区四条通河原町西入、TEL 075-221-8811）で販売している。

　同シリーズは、「おばんざいの良さを活かし『おいしさ』と『健康』の両立を目指した」（京都府）企画。認定には、「京都らしさと季節を感じさせる味（おばんざい又は伝承料理を1品以上含むこと）」「エネルギー600～750キロカロリー」「食塩相当量3.5グラム以下」など10項目の規格基準を設ける。

　「わた亀」は、1864年（元治元年）に乾物商として創業した後、1868年（明治元年）に料理屋を始めた。同企画に申請したきっかけは、「健康志向とニーズの高まりを実感したこと」（同店）。弁当は「鯛の西京焼」「たこ煮」「筍のひりょうず」「高野豆腐と貝柱しんじょうの博多」など17品目。「塩分を控える分、鰹（かつお）の味をきかせるなどの工夫をした」（同店）という。価格は2,100円。

　高島屋京都店地下1階「京料理コーナー」で、7月末までの木曜のみ限定20食の限定販売のため、5分で売り切れることも。府の認定期間は3カ月だが、同店関係者は「秋もまた申請したい」と話している。

高島屋京都店