京都・下鴨に本店を構える「バイカル」は、さくらスイーツとして、パイ、デコレーションケーキ、プティケーキを季節限定で販売。ぜひ、さくらスイーツとともに春の訪れをお楽しみください。サクラサクお祝いや、ホワイトデーに最適な商品です。ひと足先にさくらスイーツでショーケースが満開です！



白桃さくらパイ





バイカルこだわりのパイ生地に、ピスタチオのジョコンド生地(緑)とさくら餡のアーモンドクリーム(桜色)を敷き焼き上げ、白桃のジャム(ピンク)を流しこんだ、春らしい色合いの美しい層を持つピーチパイです。職人が手作りしているため、数量に限りがございます。ご予約をおすすめいたします。

商品サイズ：直径約14cm
商品価格：￥2,500(税込)
特定原材料等28品目：小麦・卵・乳成分・オレンジ・アーモンド・もも含む
販売期間：4/中旬ごろまで
販売店舗：バイカル7店舗と、バイカルカフェ（京湯元ハトヤ瑞鳳閣1階）

季節のデコレーション　さくら小町





季節替わりのデコレーションケーキとして、さくらのやさしい味わいのケーキが登場！
粒餡入りのアーモンドタルトにふんわりとさくらが香るムースケーキに仕上げております。
かわいらしいさくらの花をちりばめた、お祝いに最適なケーキです。メッセージプレートも

商品サイズ：直径約14cm
商品価格：￥3,500(税込)
販売期間：3/31(月)まで
特定原材料等28品目：小麦・卵・乳成分・オレンジ・アーモンド・大豆・ゼラチン含む
販売店舗：バイカル7店舗と、バイカルカフェ（京湯元ハトヤ瑞鳳閣1階）




桜のモンブラン春の定番として、多くのファンに愛されている「桜のモンブラン」。
しっとりとしたアーモンド生地にさくらが薫る抹茶のムースを重ね、さくら餡を加えたいちごの生クリームをたっぷりと絞りました。
商品価格：￥700(税込)
販売期間：4月上旬ごろまで
特定原材料等28品目：小麦・卵・乳成分・オレンジ・アーモンド・大豆・ゼラチン含む
販売店舗：バイカル7店舗と、バイカルカフェ（京湯元ハトヤ瑞鳳閣1階）







【バイカル(BAIKAL)について】京都・下鴨の地で、1955年に創業した洋菓子店バイカルは、2024年11月に本店と併設工房をリニューアルオープン。京都の素材や趣を融合させた新たな味わいのお菓子作りに取り組み、これからもお客様の幸せの瞬間に寄り添い続けて参ります。
●公式HP　https://www.baikal.jp/
●オンラインショップ　https://www.baikal.jp/search/
●Instagram　https://www.instagram.com/kyoto_baikal/
●バイカル下鴨本店ブランドサイト　https://kyoto-baikal.jp/




【取扱商品に関するお客様からのお問い合わせ先】
洋菓子のバイカル お客様相談室
フリーダイヤル：0120-52-4142
受付時間：９時～17時［土日祝日を除く］

【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
洋菓子のバイカル　下鴨本店
京都市左京区下鴨本町4-2
Tel：075-781-1891
営業時間：10時～19時
担当：取締役製造部長　竹田嘉信
E-mail：yoshinobu@kyoto-hatoya.co.jp

●バイカル各店舗
下鴨本店：Tel 075-781-1891 京都市左京区下鴨本町4-2
金閣寺店：Tel 075-461-3405 京都市北区衣笠北天神森町40
山科店：Tel 075-501-7795 京都市山科区竹鼻竹ノ街道町29 西口ビル1 階
イオン桂川店：Tel 075-934-0036 イオンスタイル京都桂川1階
京都ポルタ店：Tel 075-353-0306 京都駅直結 京都ポルタ西エリア内
くずは店：Tel 072-855-0020 枚方市楠葉朝日二丁目12-10
北くずは店：Tel 075-971-0088 八幡市西山和気19-1
バイカルカフェ：Tel 075-341-8108
京都市下京区西洞院通塩小路下ル南不動堂町802 京湯元ハトヤ瑞鳳閣1F https://baikal-cafe.com