京都の烏丸御池近くに9月1日、純喫茶「LA MADRAGUE マドラグ」（京都市中京区釜座通西入る上松屋町、TEL 075-74-0067）がオープンした。

　1963（昭和38）年から続いてきた「喫茶セブン」をリニューアルしてオープンした同店。セブンの店主の他界から引き継ぎ先を探していた家族から、京都でカフェ「さらさ」を営み店舗の再生を手掛ける山崎さんに声が掛かったという。

　同店を下見に来たときから、「この店を続けなければいけないという使命感を感じた」と山崎さん。同店のコンセプトは山崎さんの妻の頭の中のイメージという。店名の由来は女優ブリジット・バルドーさんの別荘の名前で、60年代のイメージがモチーフになっている。店舗面積は15坪で、席数はボックス16席。

　ドリンクは、ブレンドコーヒー（400円）、季節のマドラグブレンド（500円）、クリームソーダ（530円）のほか、コーヒー各種をそろえる。60年代を感じささるカクテルなどの各種アルコールも用意。メニューは、カレー（790円）のほか、トルコライス（850円）、自家製ケチャップの鉄板ナポリタン（850円）など、カフェメニューではなく喫茶メニューにこだわりケチャップやソースから手作りで提供する。

　「カフェで過ごす時間を一番大切に考えている」という山崎さん。「喫茶セブンのように50年続く店にしたい」とも。

　営業時間は11時～22時（ラストオーダー）。日曜定休。