1955年に京都・下鴨で創業し、現在7店舗を展開する株式会社バイカル（本社：京都府京都市、代表取締役社長：岩井一路）は、バイカルのロングセラー商品「サブレアマンド」を使用した「サブレーズンサンド」を、2025年9月1日（月）より数量・期間限定で販売いたしました。

サブレーズンサンド

「サブレーズンサンド」は、バイカルの人気商品「サブレアマンド」を用いた、なめらかな口どけのバターサンドで、2022年秋のイベント「秋のバイカル祭」で2間日限定で販売された商品です。おまとめ買いをされる方も多く、スタッフの予想を超えるほどの人気ぶりで注目を集めました。販売終了後も「もう一度食べたい」というお客様からの熱いご要望が多数寄せられた為、今回、特別に数量・期間限定で販売させていただきます。
職人が一つ一つ丁寧にサンドして仕上げている為、量産が出来ず、売り切れ次第終了となります。

商品特徴

ロングセラー商品「サブレアマンド」を使用サンド用のサブレには、創業以来愛され続けているロングセラー商品「サブレアマンド」を使用しています。良質なバターとアーモンドをたっぷりと使用し、風味豊かに焼き上げたサブレです。





バイカル特製のレーズンバタークリーム北海道産の生クリームとたっぷりのバターを使用したバタークリームに、ホワイトチョコレートとラム酒シロップに漬け込んだラムレーズンを贅沢に加えました。
ミルキーでなめらかな口どけのクリームと芳醇なラムレーズンの香りが相まった、バイカル特製のレーズンバタークリームです。





秋にぴったりの濃厚ひんやりスイーツ
さっぱりとした味わいのお菓子から、濃厚な味わいのお菓子を求めたくなるこの季節にぴったりのスイーツです。暦の上では秋であっても残暑が続く時期に、冷蔵庫でひんやり冷やした濃厚なバターサンドをお楽しみください。
個包装で、ちょっとしたお土産にも最適
一つ一つ個包装されており配りやすく、ちょっとした手土産にも最適です。木の葉型で、秋らしさを感じるギフトとしておすすめです。

商品詳細

●商品名：サブレーズンサンド
●販売価格：1個…390円(税込)
●販売日：2025年9月1日（月）～9月下旬（無くなり次第終了）
●商品サイズ：縦4cm×横8cm×高さ2cm
●お日持ち：約4日
●保存方法：要冷蔵（10℃以下）
●特定原材料及びそれに準ずるもの（28品目中）：卵・乳成分・小麦・大豆・アーモンドを含む
●販売店舗：バイカル7店舗

サブレアマンド＆サブレアマンドショコラ

サブレーズンサンドで使用した「サブレアマンド」には、定番のプレーンと、有機栽培カカオをふんだんに 練り込んだショコラの2つの味わいがあります。サブレーズンサンドとは違った、サブレのサクッとした歯ざわりと香ばしい味わいをお楽しみいただけます。



　　32枚入…3,450円(税込)

●商品名：サブレアマンド／サブレアマンドショコラ
●販売価格：各1枚…100円(税込)
●販売日：通年販売
●商品サイズ：縦4cm×横8cm×高さ0.5cm
●お日持ち：約1か月
●保存方法：直射日光・高温多湿を避け、涼しい所に保存
●特定原材料及びそれに準ずるもの（28品目中）：卵・乳成分・小麦・大豆・アーモンドを含む
●販売店舗：バイカル7店舗とバイカルカフェ（京湯元ハトヤ瑞鳳閣1階）




【バイカル(BAIKAL)について】京都・下鴨の地で、1955年に創業した洋菓子店バイカルは、2024年11月に本店と併設工房をリニューアルオープン。京都の素材や趣を融合させた新たな味わいのお菓子作りに取り組み、これからもお客様の幸せの瞬間に寄り添い続けて参ります。

●公式HP　https://www.baikal.jp/
●オンラインショップ　https://www.baikal.jp/search/
●Instagram　https://www.instagram.com/kyoto_baikal/
●バイカル下鴨本店ブランドサイト　https://kyoto-baikal.jp/



【取扱商品に関するお客様からのお問い合わせ先】
洋菓子のバイカル お客様相談室
フリーダイヤル：0120-52-4142
受付時間：９時～17時［土日祝日を除く］

【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
洋菓子のバイカル　下鴨本店
京都市左京区下鴨本町4-2
Tel：075-781-1891
営業時間：10時～19時
担当：取締役製造部長　竹田嘉信
E-mail：yoshinobu@kyoto-hatoya.co.jp

●バイカル各店舗
下鴨本店：Tel 075-781-1891 京都市左京区下鴨本町4-2
金閣寺店：Tel 075-461-3405 京都市北区衣笠北天神森町40
山科店：Tel 075-501-7795 京都市山科区竹鼻竹ノ街道町29 西口ビル1 階
イオン桂川店：Tel 075-934-0036 イオンスタイル京都桂川1階
京都ポルタ店：Tel 075-353-0306 京都駅直結 京都ポルタ西エリア内
くずは店：Tel 072-855-0020 枚方市楠葉朝日二丁目12-10
北くずは店：Tel 075-971-0088 八幡市西山和気19-1
バイカルカフェ：Tel 075-341-8108
京都市下京区西洞院通塩小路下ル南不動堂町802 京湯元ハトヤ瑞鳳閣1F https://baikal-cafe.com