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スターバックスに1杯2,000円コーヒー、希少な「ゲイシャ」種使う

スターバックスに1杯2,000円コーヒー、希少な「ゲイシャ」種使う 写真=「パナマ アウロマール ゲイシャ」の豆。一粒一粒が大きく細長い。同社コーヒースペシャリストの田原さんによると、おいしく入れるコツは「軟水を使うことと時間をかけて抽出しすぎないこと」

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スターバックスコーヒージャパンは9月17日から、京都三条烏丸ビル店(京都市中京区)など「スターバックスリザーブ」を展開する48店でコーヒー豆の希少種「ゲイシャ」の期間限定販売を始める。

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