烏丸松原の「お魚トラットリア バルケッタ」（京都市下京区松原通烏丸西入ル、TEL 075-351-1400）が10月5日、リニューアルオープンした。

　同店は「単価を5,000円くらいに設定した本格的なイタリアン」（同店オーナーの小林さん）をコンセプトに2007年にオープンしたが、リニューアル後は「もう少し気楽に、会社帰りに寄っていただけるような堅苦しくないバール感覚の店」を目指す。

　今回のリニューアルについて、小林さんは「夜遅く店の前を通って帰宅される方を多く見かけるので、忙しくて夜遅くなってしまう方にも気軽に寄っていただき、ゆっくりしていただけるように夜遅くまで営業することにした」と話す。「遅い時間に食べても、次の日にもたれたりしないよう、旬の有機野菜などを使用した野菜中心のメニューを提供する」とも。

　野菜中心のメニュー提供にあたり、野菜ソムリエがメニュー作りに参加。「今月のピックアップ野菜」と題して、月替わりで野菜の成分や効果などをメニューと一緒に閲覧できるようにする。

　リニューアルに伴い、同店では、「野菜のいろいろ小皿」（400円～）、「有機野菜のバーニャカウダ」（950円）、「とり胸肉のローストと水菜の粒マスタードソース」（650円）、「各種パスタ」（900円～）などをそろえる。そのほか、「ワインを気軽に楽しんでいただきたい」とグラスワインも550円から用意する。

　小林さんは「来店してくださるお客さまには野菜中心のメニューで、体の中からきれいになっていただきたい。そして当店に来店されたことがきっかけになってワイン好きになっていただければ」と話す。

　営業時間は18時30分～翌3時。日曜定休。