![室町通綾小路に創作ダイニング「MITOKI」がオープン(写真=店入り口)](https://images.keizai.biz/karasuma_keizai/headline/1183626359_photo.jpg)
室町通綾小路に6月19日、創作ダイニング「MITOKI」(京都市下京区室町通綾小路西入ル、TEL 075-351-7979)がオープンした。
店舗は地下にあり、店舗面積=25坪、席数=31席(うちカウンター6席)でロフトの個室も備える。和食を中心としながらイタリアン、沖縄料理、韓国料理などのメニューをそろえる。グランドメニューのほかに、料理長が毎日市場に通い、鮮魚や野菜を購入してから決定する日替わりメニューもラインアップ。「おすすめ」(同店)メニューは、「造り」(3種盛、1,800円)、「かもなすの海老あんかけ」(520円)、つけ麺としても食べることができる「海鮮塩焼きそば」(700円)ほか。「自分ではなく、お客様が食べたいだろうというものを作る。京野菜を知らない方に美味しさを伝えたい」と横田料理長。
オープンして約2週間が経つが、1人で訪れバーのように利用する客も見受けられるという。定本店長は「気兼ねなく利用してほしい。多目的に利用してもらえれば」と話している。
営業時間は17時~翌1時。不定休。