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京都ホテルオークラのレストランに「ワインバー」新設-10種類以上提供

ワインバーの様子

ワインバーの様子

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 京都ホテルオークラ(京都市中京区御池通河原町上ル)のレストラン「ベルカント」(TEL 075-254-2540)が8月1日、リニューアルした。

窓際にカウンター席を設けた

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 リニューアルにより、1人掛けのカウンターや最大16人が利用できる半個室を設けたほか、メニューに「サラダバー」や「ワインバー」(各1,386円)を新設。サラダバーでは、生野菜のほか「飲むサラダ」をイメージしてグラスに盛り付けた「ガスパチョ」や冷静ポタージュ、ホイップ状にした野菜を提供。ボイル、ソテーなど素材に合わせて調理法を変えて提供する。

 ワインバーでは、用意された赤・白・ロゼ・スパークリングなど10種類以上の中から好きなだけ飲むことができる。昼はメニューを見てオーダーし、スタッフがサーブ。夜は自分でグラスに好きな量を注ぐスタイルをとる。「中逵貴久店長はシニアソムリエの資格を持っているので、初心者の方でも気軽に楽しめるのでは」と同社広報担当者。

 営業時間は11時30分~21時(ランチ=11時30分~14時30分、ディナーは17時~)。

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