四条烏丸に店を構える牛串店「ぜん」（京都市下京区烏丸通四条下ル水銀屋町、TEL 075-365-1422）がランチメニューを始め、12月5日からはテークアウトメニューの提供を開始した。

週替わりランチメニューのカレーうどん

　9月にオープンした同店。「当初から夜と昼の営業は考えていたが、夜が慣れてきたので昼も営業ができるようになった」と店長の村井英治さん。

　夜のメニューは牛串（180円～）を中心に豚串、鶏串（各100円～）、サラダなどの一品料理を提供する。「串は1本ずつ注文ができるので、あれこれ試せるのは焼き肉と違う点。価格も抑えて何度も足を運びやすい店を目指している」と村井さん。ワイン（グラスワイン・350円～）や日本酒などのドリンクメニューも充実させた。

　昼の営業ではカレーうどんと焼き肉丼を週替わりで提供。焼き肉丼は提供を予定していなかったが、常連客からの要望が強く「押し切られて」メニュー化したという。単品は780円、セットは880円。夜の余った肉を昼に使うということはせず、味付けも昼はニンニク抜きにするなど味付けも変えるなど夜との差別化を図る。焼き肉丼はテークアウト（680円）も可能。ランチは仕込み分が終わると終了となる。

　「昼は看板を見て入っていただく方が多い印象。夜は、一人一人のペースを見ながらおいしいタイミングで串を焼くようにしているので、ランチをきっかけに串も味わってもらえたら」

　営業時間は11時～14時、17時～23時。日曜・祝日定休。