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錦市場「嘉ねた」で果実を凍らせた限定「かき氷」-マンゴー味など好評

凍らせた果実を使う「果実氷」

凍らせた果実を使う「果実氷」

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 錦市場に店を構える海産物店・料理店の「嘉ねた」(京都市中京区錦小路麩屋町東入る、TEL 075-221-4337)が6月末から、果実を凍らせて作る期間限定のかき氷「果実氷」を販売している。果実氷はマーケットプレーン(北区)が昨年販売を始め、フランチャイズ展開も行っている。

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 凍らせた果実を使い、氷はふわふわとした食感に仕上げるのが特徴。現在、マンゴー、イチゴ、巨峰の3種類(各350円)を用意する。イチゴは、好みで練乳もかけられる。「マンゴーはよくおすすめしていることもあって、修学旅行の学生さんなど若い方に人気」と同店の田中康夫さん。

 「かき氷は食べていて頭がキーンとするが、これはそれが無いのが気に入っている」と田中さん。実際、中にはお代わりする人もいるという。「錦市場は『ほんまもん』の味が楽しめる場所。買い物の途中で立ち寄って試してもらえたら」

 営業時間は9時~17時30分。14日~16日は販売場所を店先に移し、オリジナルコーヒー(300円)などと共に22時まで提供。木曜定休。10月ごろまで。

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