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新鮮な魚、届けるよ!と丸塩鮮魚の塩見秀幸社長

新鮮な魚、届けるよ!と丸塩鮮魚の塩見秀幸社長 写真=舞鶴港で水揚げされた魚を掲げる丸塩鮮魚の塩見社長。仕入れ後にLINEで写真を送り、飲食店から希望があったものを届けるという。

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コワーキングスペース「Impact Hub Kyoto」(京都市上京区油小路中立売西入る甲斐守町、TEL 075-417-0115)で1月24日、5市2町の食材の生産者と事業者らのマッチング商談会「Food collabo labo(フードコラボラボ)」が行われた。

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