串焼きの居酒屋を運営する挿（さす）エンタープライズ（京都市上京区）は4月26日、ホルモン串焼き大衆酒場「東京じゃりんこホルモン」（中京区河原町三条下ル大黒町、TEL 075-211-2008）をオープンした。

　店舗面積は計60坪で、2階～4階の3フロア展開。2階はカウンターと個室、3階はテーブルと掘りごたつ式、4階は座敷で仕切りを取れば40～50人の宴会ができる。席数は全部で100席。

　ホルモン焼きを経営する少女が主人公の某漫画が店名の由来。店長の下山大輔さんは「昭和の大阪下町情緒を感じさせたかった」と話すが、70年代の歌謡曲が流れる店内は明るくモダン。東京で主流の豚ホルモンやコラーゲン鍋をメニューに入れているため、店名に「東京」を付けたという。

　メニューは、京都ポークを使用した「豚ホルモンミックス焼き」（2本130円～）、近江牛を使用した「牛ホルモンミックス焼き」（2本200円～）、コラーゲンがたっぷり「プル味噌ホルモン鍋」（780円）、低アルコールビールの焼酎割り「ホッピー酎」（350円）など。客単価は2,500円。

　「鍋のコラーゲンは豚足と豚耳を3日間煮込んだスープをゼラチン状にしたもの。女性に人気の品」と下山さん。「元気いっぱいのスタッフが出迎えるので、気軽に寄ってもらえれば」と話す。

　営業時間は17時～翌1時。

東京じゃりんこホルモン