烏丸高辻の路地にロティサリーチキンとメキシコ料理を扱う「ロティーチキン＆ジャッキータコス」（京都市下京区高辻通烏丸東入ル匂天神町、TEL 075-352-0585）がオープンして4カ月となる。運営は京都でスペイン料理店「ベジョータ」を展開する「プレゼント」（下京区）。

ロティーマシンで回転する鶏肉

　高辻通烏丸を東に入ったマンション裏、3階建てのビルに昨年12月22日にオープンした同店。延べ床面積は約30坪。席数はテーブル・カウンター含めて50席。「ハワイや西海岸にあるメキシコ料理店」をイメージした店内は女性が入りやすい「かわいい」テイストを加えている。店頭には鶏を焼き上げるロティマシンが回る。来店者は30～50代の女性が多いという。

　ランチメニューの定番はロティサリーチキンランチ（前菜・ドリンク・デザート付き＝1,000円）。半羽を提供するチキンは、フレッシュハーブをブレンドしたマリネ液に1日漬け込み、200度のロティマシンで30分間火を通す。最後にもう一度オーブンで焼いて表面をパリッとさせる。こうすることで、中は肉汁を閉じこめたしっとりとした仕上がりになるという。テークアウトにも対応し、ホール（1,922円）、ハーフ（961円）と、ランチタイム限定のサラダ、ライスが入ったランチボックス（780円）も提供する。

　ディナーは、注文を受けてから生地を焼き、メキシコ野菜を多く使うことに気を遣っているというタコス（1人1,380円・2人前から提供）が中心となる。トルティーヤ6枚と3種類の具材、サルサ2種類を用意。タパス（小皿）はアボカドを使うワカモーレ（780円）が人気があるほか、ハバネロを使った「R28メニュー」のエビの最強トウガラシ炒め（1,480円）も。平均単価は3,000～5,000円。ドリンクでは、メキシカンビールやワインが人気で、テキーラも用意する。

　「表通りの店ではないので、何度でも足を運びたくなる店にしていきたい。階によって雰囲気を変えており、友人、カップル、パーティーなどさまざまな楽しみ方ができる。新しいメニューも開発中なので楽しみにしてもらいたい」と店長の石松雄介さん。

　営業時間はランチは11時30分～15時、ディナーは17時～24時。