よーじや(京都市中京区)は2月8日から、大丸京都店(下京区四条通高倉西入)7階のショコラプロムナードで、自社オリジナルの「ゆずチョコレート」の特別販売を行う。
ゆずチョコレートは、同社が運営する「よーじやカフェ」で企画され、2008年秋に一度販売。前回から約1年かけてユズの風味の出し方やチョコとの調和、パッケージのリニューアルに取り組み、今回すべてを一新し、1月27日新宿伊勢丹店でのイベントから発売をスタートさせた。
同社担当者の川村朋子さんは「ユズは京都の冬を連想させる。この生チョコレートは、口に含んだ時にほんのりと広がるゆずの香りととろける口溶けが、繊細な京菓子のような上品さを兼ね備えており、やさしい味になっている」と話す。
パッケージにもこだわった。「レース模様を用いてやさしさをあしらい、女性の心をくすぐるクラシカルでかわいいデザインになっている。季節感が香る一粒に、よーじやのおもてなしの心を込めた」と川村さん。
価格は1,350円(16個入り)。2月14日まで。オリジナルの保冷バッグ315円も販売する。よーじやカフェ嵯峨野嵐山店、三条店、銀閣寺店、羽田空港第一ターミナル店でも取り扱う。