六角高倉に9月20日、「THE NB BAKERY」（京都市中京区六角通り高倉西入膝屋町、TEL 075-213-3658）がオープンした。

　三条木屋町にあるフレンチカフェ＆レストラン「THE NORTH BERRY（ザ ノースベリー）」で焼いたパンを提供する同店。カフェに併設のベーカリーを切り離し、路面店としてオープンした。コンテナの形をした小さな店舗にバケットやベーグル、サンドイッチ、スコーンなど毎日30～40種類のパンを並べる。

「デーリーユースのパンを提供したい」とオーナーの京極咲良（さくら）さん。一人暮らしや、高齢の方にも利用しやすいようハーフサイズのバケットや食パンも並べる。アレルギーに関しても絵を用いてわかりやすく表示。卵を使わない「スコーン」（180円）も加えた。「シェフのお子さんが卵アレルギーで、食べられるパンの種類を増やせたらとシェフが配合やレシピを工夫した」と京極さん。

　人気があるのは「オリーブ」（140円）。オリーブの実をまるごと3つとアンチョビーをパン生地で包んだ。リピーターが多く、大人買いする人も。主に、近くの方やオフィス街にも近いことから働いている人の来店が多いという。「お客さんがお客さんを呼んでいる感じ」とも。

　京極さんのおすすめは「フーガス フリュイ フロマージュ」（160円）。ドライフルーツの入った生地にフランス産のクリームチーズを挟みこんだパン。「夢にまで出てきたほど。よほど好きなんだと思った」とにっこり。

営業時間は8時～20時。