烏丸蛸薬師の期間限定のレストラン＆カフェ「DEAN & DELUCA（ディーンアンドデルーカ）京都店」（京都市中京区烏丸蛸薬師下ル手洗水町、TEL 075-253-0916）がレストランからカフェに業態を変更し、1年営業を延長することが決まった。

京都店の内装

　DEAN & DELUCAはアメリカ発のグローサリー店。「食のセレクトショップ」として世界中から選んだ商品を提供するマーケットのほか、カフェやレストランも展開する。

　同店は昨年10月27日に期間限定で出店。店舗面積は約80坪で、マーケットやテークアウトもできるカフェも併設。レストラン56席、カフェ22席とテラス席を設ける。レストランは、近隣の地域の魚介や肉、京野菜を使ったメニューを週替わりで展開。30～40代の女性同士の集まりによく利用されているという。

　当初は今月末に営業を終了する予定だったが、好評を受けて1年の延長が決定。「新たな挑戦」としてレストランからカフェへのリニューアルを行う。専用機材を導入したベーカリーをメーンに据え、ベーカリーシェフによる焼きたてのパンを一日中提供。営業時間も大幅に延長。朝はクロワッサン、ランチは注文を受けてから作るサンドイッチなど、さまざまなシーンで気軽に利用できるメニューを展開する。マーケットは、パンを楽しむためのアイテムをそろえる予定という。

　「天井が高く光があふれる開放的な空間で、バリスタがいれる香り豊かなコーヒーと共に、ゆったりとした時間を過ごしてもらえたら」と同社広報担当者。

　営業時間は7時30分～22時（土曜・日曜・祝日は8時～21時）。9月1日から改装のため閉店し、12日に再オープンする（初日は10時から）。