烏丸経済新聞

フランス菓子「シトロン」が2号店－仏の塩を使った菓子や総菜を販売

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2号店「citron sale（シトロン・サレ）」2階のカフェスペース

　フランス菓子店「citron（シトロン）」（中京区姉小路室町西入）は2月22日、2号店「citron sale（シトロン・サレ）」（下京区室町仏光寺上ル、TEL 075-351-1311）をオープンした。1階はテークアウト、2階・3階にカフェ、4階に菓子教室を併設する。

　店舗面積は15坪。席数は17席（2階）と喫煙席19席（3階）。同店は、「日常のフランスを1日中気軽に楽しめる空間」がコンセプト。2号店オープンを機に1号店の名前を「citron sucre（シトロン・シュクレ）」にした。フランス語で「sucre＝あまい」にちなんで1号店では菓子を販売。2号店は「sale＝しょっぱい」にちなんで、フランス・ブルターニュ地方の塩を使用した菓子や総菜などを販売する。

　テークアウトのメニューは、「塩キャラメルのプリン」（280円）や「塩バターキャラメルのロールケーキ」（320円）、「ラタトゥイユ」（550円）や、なすとひき肉のグラタン・ギリシャ風「ムサカ」（700円）などで、菓子と総菜で10～15品ほどを提供する予定。

カフェスペースでは、日替わりの生菓子や焼菓子のほか、ムレスナティーハウスの茶葉を使用した「紅茶」（600円）や「レモングラスのチャイ」（550円）などを提供。

　店主の山本稔子さんは、当初自宅で菓子教室を開催していたが、「より多くの人に食べてもらいたい」という思いから1号店で菓子教室を開催。2002年度から始めた教室は、現在まで継続して通う人もいるという。20～40代の女性を中心に、OLや主婦、カフェで働く人などの参加が多い。3月には2号店で菓子教室を開催する予定。

　営業時間は11時30分～23時30分。

citron