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フランス菓子「シトロン」が2号店-仏の塩を使った菓子や総菜を販売
(2008年02月26日)
フランス菓子店「citron(シトロン)」(中京区姉小路室町西入)は2月22日、2号店「citron sale(シトロン・サレ)」(下京区室町仏光寺上ル、TEL 075-351-1311)をオープンした。1階はテークアウト、2階・3階にカフェ、4階に菓子教室を併設する。
店舗面積は15坪。席数は17席(2階)と喫煙席19席(3階)。同店は、「日常のフランスを1日中気軽に楽しめる空間」がコンセプト。2号店オープンを機に1号店の名前を「citron sucre(シトロン・シュクレ)」にした。フランス語で「sucre=あまい」にちなんで1号店では菓子を販売。2号店は「sale=しょっぱい」にちなんで、フランス・ブルターニュ地方の塩を使用した菓子や総菜などを販売する。
テークアウトのメニューは、「塩キャラメルのプリン」(280円)や「塩バターキャラメルのロールケーキ」(320円)、「ラタトゥイユ」(550円)や、なすとひき肉のグラタン・ギリシャ風「ムサカ」(700円)などで、菓子と総菜で10~15品ほどを提供する予定。
カフェスペースでは、日替わりの生菓子や焼菓子のほか、ムレスナティーハウスの茶葉を使用した「紅茶」(600円)や「レモングラスのチャイ」(550円)などを提供。
店主の山本稔子さんは、当初自宅で菓子教室を開催していたが、「より多くの人に食べてもらいたい」という思いから1号店で菓子教室を開催。2002年度から始めた教室は、現在まで継続して通う人もいるという。20~40代の女性を中心に、OLや主婦、カフェで働く人などの参加が多い。3月には2号店で菓子教室を開催する予定。
営業時間は11時30分~23時30分。
citron
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