烏丸経済新聞

錦市場にカウンターのみの豆腐料理専門店−カフェ営業も

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錦市場に豆腐料理専門店「錦そや」がオープン

　京田辺市の豆腐料理専門店「そや」（京田辺市松井ヶ丘）の2店舗目となる「錦そや」（中京区錦小路通高倉東入、TEL 075-257-5328）が6月5日、錦市場にオープンした。

　本店「そや」は松井山手にある人気店。2号店となる「錦そや」は約14坪で、カウンターのみの12席。メニューは、ランチ、ディナーともに2,500円のコース料理のみ。料理は「ヘルシーにこだわった」（同店）計8種類で、自家製豆乳から始まり、豆腐ハンバーグ、豆腐ステーキなど5種類から選ぶことができる「おかず」、海の幸やキムチ風味など5種類から選ぶメーンの「豆乳鍋」やデザートほか。

　15時〜17時はカフェとして営業。コーヒーなどのほか、「黒ごまきな粉豆乳（アイス）」（600円）、「そやラテ」（600円）、「そやの豆乳杏仁豆腐」（500円）などをそろえる。錦市場に面してテークアウトのコーナーも併設し、豆腐関連商品を販売する。当面、ランチとディナーは1種類のコース料理のみになるが、「今後メニュー数の増加や構成の変更の可能性もある」（同店）という。

　オープンして3週間ほど経つが、近所の人や観光客が多く、8〜9割は女性客が占める。営業時間は、ランチ＝11時30分〜15時（ラストオーダー）、カフェ＝15時〜17時、ディナー＝17時〜20時（ラストオーダー）。テークアウト＝10時〜19時。水曜定休。

そや（京田辺市）（2007-06-28）